泓剑西点学院荣获安徽省第7届烘焙职业技能竞赛突出贡献奖

经过2天的精彩角逐，安徽省第七届全省烘焙职业技能竞赛暨第二十三届全国焙烤职业技能竞赛安徽赛区选拔赛圆满落下帷幕。本次竞赛由中国焙烤食品糖制品工业协会指导，安徽省烘焙行业协会、安徽省财贸轻纺烟草工会主办，泓剑西点学院承办。

泓剑西点学院作为安徽省第七届烘焙职业技能竞赛承办方，严格按照竞赛组委会要求，做好赛事场地、设备、工具支持与协调，做好赛前设备调试及考场布置等工作。宽阔明亮的考场及操作台，高端高质量的设备，优质全方位的赛事服务等赢得了本次赛事裁判及现场参赛选手的一致赞扬。

安徽省第七届烘焙职业技能竞赛在合肥泓剑西点学院开赛

7月29日，安徽省第七届全省烘焙职业技能竞赛暨第二十三届全国焙烤职业技能竞赛安徽赛区选拔赛在合肥泓剑西点学院开赛。本次竞赛由中国焙烤食品糖制品工业协会指导，安徽省烘焙行业协会、安徽省财贸轻纺烟草工会主办，泓剑西点学院承办。

本次竞赛分将分理论知识考试和实操比赛两部分，来自全省各地经过层层选拨的50多位选手将在7月29日-30日，同场竞技，各展风采，共同角逐装饰蛋糕、月饼技术、面包制作三个项目的一等奖、二等奖、三等奖以及技术能手若干名

安徽慈海中医药科技有限公司烘焙专场团建

7月23日，来自安徽慈海中医药科技有限公司的20组员工在泓剑西点学院专场定制了一场特别的团建活动。用一上午的美好时光，赴一场烘焙之约。

本次烘焙DIY烘焙的主题是制作“水果蛋糕”。活动伊始，由泓剑西点学院教学老师为大家一一讲解所需材料，制作步骤的先后顺序，大家认真听讲，生怕漏掉什么环节。随后，大家动手起来，抹奶油、加果酱、摆水果造型……

泓剑西点学院携手团魂街舞举办亲子蛋糕DIY活动

7月18日，泓剑西点学院携手团魂街舞举办了一场夏日亲子蛋糕DIY活动。

在这里，父母和孩子们都是主角，小孩子的想象力、创造力和动手能力都在这次活动中得到了充分的锻炼。在宽敞舒适的西点教室里，专业的西点老师坐镇，家长或手把手，或一旁协助指导，领着孩子们在蓬松的蛋糕胚上激情创作。现场的每位小朋友都是小小西点师，能把水果和奶油巧妙的结合，一步步地做出精美的水果蛋糕。在经过1个多小时的制作后，小朋友完成了自己的蛋糕后，都充满成就感得和爸爸妈妈们合影，记录这一温馨、快乐的成长时刻。

泓剑西点学院取得民办职业培训办学许可

近年来，国务院及各部委相继出台多项政策以扶持规范民办教育培训行业健康发展。泓剑西点学院严格遵守法规，顺应国家政策，坚持社会主义办学方向，通过材料的审核，以及对办学场地、办学层次、办学内容、办学形式等的审查，于2022年7月成功取得了民办职业培训学校办学许可证。

安徽省烘焙第二期职业技能等级认定培训在泓剑西点学院举行

为促进全省烘焙技术人才发展，培养造就更多技能人才，推进食品合规管理职业技能等级证书实施工作，7月7日，安徽省烘焙第二期职业技能等级认定暨中焙糖协第二期职业技能等级认定工作在泓剑西点学院举行。本次培训认定工作由安徽省烘焙行业协会主办，泓剑西点学院承办。

此次认定设西式面点师、糕点面包烘焙工2个职业工种，认定等级为西式面点师3-5级，糕点面包烘焙工1-5级，培训及认定形式分为理论知识考试和技能操作考核两部分。