课时：480课时 120个学习日
以培养学员能够熟练掌握各专业的技能手法制作为目标，注重学生实际操作技能，严把教学产品质量，为其在创就业过程中奠定一定基础，并使其具备一定的灵活运用和创新能力。
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课时：480课时 120个学习日
🌷 蛋糕裱花类（约56种） 🎂 常温蛋糕类(约27种）
🍞 面包类（约74种） 🍰 慕斯甜品类（约47种）
🍪 酥点饼干类（约31种） 
翻糖蛋糕类（约5种）
1、课程细分：将西点教学技艺拆分，使其更加精细化，学的更细致透彻。
2、实操教学：理论贯穿实操，不断动手巩固，达到灵活运用乃至推陈出新。
3、精益求精：在培养学员精湛技艺的同时，更注重培养他们的大师精神。
4、持续在线教学：回访指导，为学员解疑答惑，提供继续学习的平台保障。
5、名师外教：国内名师与国际外教融合最新工艺，联合授课。
6、研发中心：40余位老师组成研发团队，实时调研国内外市场，走在行业前沿。
7、创就业服务：搭建多家校企合作招聘平台及多渠道创业服务。
立体教学模式：情景教学+小班教学。
优质师资：多年一线研发及教学经验，行业佼佼者。
精细化课程体系：因材施教，因需施教，紧跟西点市场人才需求。
就业保障体系：多品牌校企合作，为企业与学生搭建就业桥梁。
创业扶持：从原材料到市场，品牌合作方无缝对接。
05 关于我们
泓剑西点学院位于合肥市庐阳北，紧靠合肥站及合肥北城站。学院深耕西点行业20余载，拥有独立的研发师资团队，教学设备先进，教学内容新颖。此外，学院始终坚持以技术为核心，以市场为导向，现已开设西点、面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品等专业。
泓剑西点学院致力成为更专业的西点教育品牌，为西点行业赋能，同时成为西点行业各类交流的平台。
师资团队
从国际西点精英外教到国内一线大师，从西点原材料领域大咖到西点教育名师……泓剑西点学院汇聚行业人杰。此外，泓剑西点学院还拥有独立的研发师资团队，每一位老师都是拥有丰富实战经验的行业佼佼者。
合作单位
