安徽省第七届烘焙职业技能竞赛在合肥泓剑西点学院圆满落幕

7月30日，由安徽省财贸轻纺烟草工会、安徽省烘焙行业协会联合举办安徽省第七届全省烘焙职业技能竞赛暨第二十三届全国焙烤职业技能竞赛安徽赛区预选赛在合肥泓剑西点学院圆满落幕。

来自各方的50多名选手同台竞技，各展风采，经过理论及实操技能的测试及评判，本次竞赛共产生装饰蛋糕、月饼技术、面包制作三个项目的金奖各一名、银奖各两名、铜奖各三名、技术能手及优秀奖若干名。

颁奖典礼上，各项目裁判代表分别对本届选手作品进行了详细点评，并鼓励他们要在一次次的赛事中，找到自己的亮点和不足，取长补短，不断提高自己的技术水平。

此外，本次竞赛还颁发了“突出贡献奖”，获此殊荣的为：泓剑西点学院和益海嘉里英联马利食品营销（上海）有限公司。

据悉，竞赛组委会将严格按照第二十三届全国焙烤职业技能竞赛组委会要求和程序，从获奖选手中精心挑选若干名选手推荐参加今年9月下旬在上海举行的全国比赛。