合肥泓剑烘焙西点培训学校是由安徽烘焙行业协会兴办，坐落于合肥市双凤经济开发区，是一所集西点技能培训、职业技能评价、烘焙知识传播、烘焙市场研发等一体的西点烘焙教育基地。

学校面积约30000平方、教学面积近10000平方，可同时容纳500人住宿学习。学校拥有功能明确、设施先进的实操教室，包括烘焙、西点甜点、饮品、多功能及亲子DIY等30余间。

学校严格执行国际化行业教学标准，不断更新及升级国内外先进教学设备。校区拥有国际一线品牌高比风炉、烤箱、醒发箱，国内知名品牌新麦开酥机、打面机及鲜奶机，弗雷克斯系列冷柜，三能烘焙工具等。在日常教学中，学校做到大型设备一组一机，小型设备及工具一人一机，确保学员高水准操作，实现入岗实操无缝对接。

在师资队伍方面，学校拥有一支由国家级裁判、国家职业技能考评员及法国MOF大师等众多行业精英组成的师资团队。从国际西点精英外教到国内一线大师，从西点领域研发专家到烘焙教育名师，每一位都是既拥有丰富实操经验、又具有丰硕教学成果的行业佼佼者。

学校坚持“立足安徽，服务全行业”的办学方向，开设面包烘焙、蛋糕裱花、法式甜品、咖啡饮品、糖艺、巧克力、中式糕点、月饼专项及饼店管理、烘焙饼店创业等各类课程。

学校凭借丰富的行业资源，与巴莉甜甜、面包新语、元祖食品、幸福西饼、蓝塔、泸溪河、超港等知名烘焙企业以及中焙糖协、上海食品协会焙烤学校、江南大学、合工大食品学校、安农食品学校等300多家企业、烘焙院校、科研机构建立了战略合作，力争打造“学业在安徽，就业在全国”的创就业保障体系。

合肥泓剑烘焙西点培训学校致力于打造一所以技术为核心，综合性、实用性、系统性及国际化的西点培训学校，为安徽烘焙行业的持续发展奠定坚实的人才基础，并为行业的进步和创新做出更大的贡献。